2017健康海鮮節

ADMCF 健康, 水產養殖, 過度捕撈, 飲食

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最近一項有關環保海鮮消費研究指出, 66%受訪者同意因為市面上欠缺資訊是導至他們不能購買環保海鮮的主要原因, 同時間大概半成消費者願意付出較高的價錢去購買環保產品。

要知道香港是東南亞第二大的海鮮進口消費者。加上由於欠缺準確的資訊、不明確或錯誤的產品標籤,消費者根本無辦法知道自己買的海鮮究竟從那裏來。而事實上這些海鮮極有可能是非法捕捉得來, 或甚至來自管理不完善的漁業或養殖場,有些海鮮更加可能是正受到絕種的威脅。所以作為消費者,我們絕對要「識揀」及盡力找尋環保海鮮產品,確保其捕撈方法不會破壞海洋生態或者令到物種數目下降。

為了讓消費者得到一手環保海鮮資訊及品嚐其味的機會,海洋恢復聯盟(Ocean Recovery Alliance),識揀海鮮 (Choose Right Today), ADMCF 及 Foodie HK 攜手主辦「健康海鮮節」這是一個國際性的活動。有超過100間位於香港、內地、美國及菲律賓的餐廳、酒店、超級市場、餐飲公司、零售商、航空公司及娛樂場所於整個九月份都會提供最少一道環保海鮮的菜色給予消費者享用,目的是帶給大眾更健康的選擇。所以這個月份希望你們可以盡量享受這些對海洋和自己有益的環保海鮮。

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有關2017健康海鮮節詳情:

http://www.afoodieworld.com/oceanrecovalliance/8749-hong-kong-for-sustainable-seafood-kin-hong-seafood-festival

參與夥伴:

http://www.afoodieworld.com/oceanrecovalliance/8679-a-list-of-restaurants-at-the-kin-hong-seafood-festival-part-1

http://www.afoodieworld.com/oceanrecovalliance/8697-restaurants-at-the-kin-hong-seafood-festival-2017-part-2

http://www.afoodieworld.com/oceanrecovalliance/8699-a-list-of-restaurants-at-the-kin-hong-seafood-festival-2017-part-3