精選報告

一魚不留:香港食用珊瑚魚貿易2017

自九十年代末期,各國際政府組織、非政府組織、學術界及廣泛文獻均強調東南亞活珊瑚魚貿易(LRFFT)不能持續發展下去。雖然這種貿易為很多從業者帶來非常可觀的經濟回報,但色彩繽紛的珊瑚魚貿易背後其實隱藏著黑暗一面,並牽涉大量問題...  


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  • Volume 1

活珊瑚魚類市場調查

活珊瑚魚可謂是是香港人主要食材,不論是喜慶或日常用餐,珊瑚魚都很受歡迎,亦是蛋白質主要來源。

平均每個港人每年進食65.5公斤海鮮,成為亞洲均海鮮消耗量第二大的城市,就價值而言更是全球排名第八。

現時大部分港的活珊瑚魚都是進囗的


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